Soupe à l’Oignon

Recette Lev Diet Soupe à l’Oignon

L’oignon a toujours un goût spécial et c’est pour cela qu’il est présent dans la majorité de nos préparations.

Cependant, la soupe à l’oignon est encore méconnue de beaucoup ! Pour pouvoir profiter de tous ses nutriments et de son goût délicieux, nous avons réuni une recette facile et saine.

Ingrédients

3 oignons ;
1 Pied de Céleri ;
1 Poireau* ;
1 Gousse d’ail ;
Eau ;
Sel et Poivre ;
Huile d’olive ;

Préparation

Hachez les oignons, le céleri et l’ail.
Coupez le poireau en petites rondelles.
Dans une casserole, placez les oignons et l’ail.
Ajoutez de l’eau et assaisonnez à votre goût.
Cuisinez jusqu’à ce que les oignons soient transparents et tendres.
Puis mixez le tout jusqu’à ce que la soupe soit crémeuse.
Ajoutez le poireau et laissez sur le feu jusqu’à ébullition.
Saupoudrez avec du céleri haché par-dessus le velouté et servez immédiatement.
*Si vous faites le régime Lev Diet®, ce groupe de légumes doit avoir seulement une consommation maximale de 200g.